Le binage en viticulture

29 mai 2022
Stefaan Serlet (Inagro) en Peter Menten
Leen Menten

Aucun secteur ne peut échapper au traitement des mauvaises herbes sans pesticides. La viticulture n’y échappe donc pas. L’utilisation minimale des herbicides représente un défi majeur et des solutions de rechange sont recherchées. L’année dernière, nous avons suivi une démonstration sur le terrain de plusieurs machines dans cinq exploitations de la région d’Heuvelland. Maintenir le […]

Aucun secteur ne peut échapper au traitement des mauvaises herbes sans pesticides. La viticulture n’y échappe donc pas. L’utilisation minimale des herbicides représente un défi majeur et des solutions de rechange sont recherchées. L’année dernière, nous avons suivi une démonstration sur le terrain de plusieurs machines dans cinq exploitations de la région d’Heuvelland.

Maintenir le vignoble (ou toute autre plantation) propre et exempt de mauvaises herbes tout en utilisant le moins d’herbicides possible représente un grand défi. Pendant la période de croissance, il est préférable d’effectuer un travail du sol (profond) aussi réduit que possible pour éviter de perturber la vie des sols ou de provoquer une croissance inutile des pousses.

Les machines des propriétaires viticulteurs suivants ont fait l’objet d’une démonstration

Domaine viticole Monteberg : machine du viticulteur Ward Six à Dranouter

Marque CLEMENS, système de brosses dans l’attelage avant avec centrale hydro à l’arrière

Le domaine viticole Monteberg ne conserve pas de cavaillons et le travail ne s’étend donc pas à la terre nue autour des ceps. Ce système brosse les « chiffons d’herbe » juste au-dessus du sol en travaillant à une vitesse assez élevée. Une faucheuse à fléaux coupe ensuite la bande d’herbe plus large entre les rangs. Lorsque les « chiffons d’herbe » restants autour des vignes ont séché, le système de brosses revient dans l’autre sens pour un traitement légèrement plus profond. Cette opération est effectuée 2 à 3 fois dans la saison, en fonction de la croissance de l’herbe.

En outre, ce système permet de couper l’herbe dans les rangées, entre chaque cep. Un capteur détecte le cep de la vigne et fait dévier la brosse. Par conséquent, les pousses de la tige sont également éliminées par brossage, ce qui constitue un avantage supplémentaire. Dans tous les cas, les ceps doivent être âgés de 5 ans pour que ce système soit utilisé. Dans le cas contraire, vous courez le risque qu’ils n’offrent pas assez de résistance et soient gravement endommagés.

Par ailleurs, la machine est réglable en largeur et en hauteur sur le mât auquel elle est fixée. Elle peut également se régler sur les pentes. En outre, le mât peut s’utiliser pour d’autres travaux, comme les opérations d’élagage. Il est parfois nécessaire de retirer manuellement l’herbe ou les branches tordues des dents en rotation, afin d’éviter que ces dernières ne se coincent et ne perdent leurs performances optimales.

La vitesse est de 2,5 à 3 km/h afin de brosser suffisamment l’herbe coupée. Sur les parcelles moins végétalisées, une vitesse maximale de 3,5 km/h peut être utilisée.

Les brosses rotatives coûtent environ 2500 €/pièce (2 pièces sont nécessaires pour le montage sur le mât hexagonal). La centrale hydraulique arrière Pellenc, qui est nécessaire, car le tracteur n’a pas assez de puissance hydraulique, coûte 3000 €. Les pièces (dents) des brosses rotatives s’usent et un jeu dure environ (le passage unique de) 7 ha et coûte 65,00 €.

Domaine viticole D’Hellekapelle : machine du viticulteur Michel Dehem

Démonstration dans un vignoble à Loker (le côté gauche du vignoble était auparavant une terre arable, le côté droit, un pâturage)

Marque Industrias David S.L.U. – Modelo Bio-S-IA-P iD David, plateau de coupe triple avec deux rotors latéraux

Cette machine en attelage trois-points comprend 3 plateaux de coupe placés en triangle pour couper l’herbe entre les rangs. Les côtés extérieurs sont munis de part et d’autre d’un disque rotatif avec des picots qui, grâce à une vitesse de rotation élevée, produit un effet remuant. Ces rotors sont équipés d’une position de sécurité à détection pour le binage jusqu’aux ceps. Deux roues de support se déplacent à l’arrière de la machine. Une fois montée, la machine dispose de la pression d’huile nécessaire. Comme cette machine génère un effet de soulèvement vers le milieu des rangées, une deuxième machine unilatérale équipée d’une dent vibrante, d’une sarcleuse à doigts et d’un disque rond est utilisée pour repousser la terre jusqu’aux ceps.

Pendant la démo, la machine a ameubli le sol assez profondément et suffisamment. Un réglage idéal de la profondeur et du niveau de la machine est nécessaire. En pratique, une seule machine pourrait suffire si le sarcloir à doigts était monté sur la première machine.

La vitesse de conduite est de 3 à 3,5 km/h.

Domaine viticole D’Hellekapelle : machine du viticulteur Dirk Talpe en démonstration dans le même vignoble à Loker

Marque CLEMENS Radius-SL

La machine est montée dans le relevage avant et est équipée d’un disque angulaire et oblique réglable en profondeur, d’un couteau de binage plat avec goupille de sécurité de détection et d’une barre de poussée latérale. Cette barre sert à ameublir le sol et à repousser toute la terre ameublie vers le cep. À l’avant, deux roues réglables en hauteur sont montées.

La machine a besoin d’une surface solide pour fonctionner correctement. Néanmoins, elle a généré d’assez bons résultats pendant la démo.

Domaine viticole Entre-Deux-Monts : démonstration de la machine du viticulteur Martin Bacquaert dans un vignoble de Westouter

Marque CLEMENS, type Hexagone avec extension

La machine est montée à l’attelage arrière et est équipée d’un double rouleau et d’un sarcloir à doigts des deux côtés. À l’arrière se trouve un rouleau multifonctionnel qui sert également à creuser le sol en profondeur si nécessaire. Sur les pentes raides, cependant, il est difficile de travailler à une profondeur égale des deux côtés.

La vitesse de conduite de 7 à 8 km/h est nécessaire pour arracher les mauvaises herbes du sol et pas seulement les pousser sur le côté.

Domaine viticole Entre-Deux-Monts :
machine du viticulteur Dominique Clarebout dans le même vignoble à Westouter

Marque : propre développement

Cette machine est de notre propre fabrication. Elle se déplace à l’arrière et utilise comme base une tondeuse de pâturage Sitrex – le plateau de coupe repose sur un rouleau de support à l’arrière. Ce système a été complété par un disque angulaire et incliné (réglable en profondeur) placé devant le plateau de coupe de la tondeuse des deux côtés, qui, comme un coupe- bordures, aligne l’herbe sur la ligne où le plateau de coupe commence. Derrière celui-ci, un sarcloir à doigts réglable en largeur est monté, qui désherbe à côté de la motte de gazon jusqu’aux ceps. Les deux sont repliables hydrauliquement. La vitesse de conduite est supérieure à 7 ou 8 km/h.

Le coût de l’ensemble des pièces de la machine se situe entre 8000 et 9000 euros

5 viticulteurs

  1. Viticulteur Ward Six, domaine viticole Monteberg
  2. Viticulteur Michel Dehem, domaine viticole D’Hellekapelle
  3. Viticulteur Dirk Talpe, domaine viticole Ravenstein
  4. Viticulteur Martin Bacquaert, domaine viticole Entre-Deux-Monts
  5. Viticulteur Dominique Clarebout